Spargel mit Käse überbacken

Zutaten für 4 Portionen

1 kg gekochter Stangenspargel
1/4 l holländische Soße
Reibkäse

Zubereitung

Spargel auf einer feuerfesten Platte oder Schüssel anrichten. Köpfe mit Soße überziehen und dick mit Reibkäse bestreuen, im vorgeheizten Backofen oder Grill goldgelb überbacken, nicht mit Soße überzogene Spargelteile dabei mit gebuttertem Pergamentpapier oder Aluminiumfolie abdecken, damit sie nicht austrocknen. Der Spargel kann auch ganz mit Käsesoße überzogen werden und überbacken werden.